Lezione privata
Sessione one-to-one per tecniche avanzate: menu personalizzato, feedback immediato e ricette su misura.
Laboratorio su misura
Cucina su misura, dal taglio digitale
Impara tecniche moderne con lezioni personalizzate: piccolo, pratico, trasformativo. Inizia con una prova e scala il tuo percorso.
Chi siamo
Fusione di tecnica, design del gusto e formazione pratica. Crediamo in percorsi che si adattano al singolo.
è un'azienda ufficialmente registrata in e opera conformemente alle leggi di e alle normative dell'Unione Europea.
La nostra scuola nasce dalla collaborazione tra chef sperimentali e progettisti di prodotto: corsi brevi, workshop tematici e coaching individuale. Ogni programma è costruito dopo una valutazione delle tue esigenze: ingredienti, strumenti e ritmo sono personalizzati per farti apprendere velocemente senza rinunciare alla qualità.
Per informazioni: contact@
Miriamo a rispondere entro 2–4 giorni lavorativi.
Servizi
Percorsi pratici e consulenze per professionisti e appassionati.
Workshop tematico
Giornate intensive su tecniche specifiche: dalla fermentazione al dessert contemporaneo, con materiali e kit forniti.
La nostra evoluzione
All'inizio era curiosità: provare nuove combinazioni e semplificare gesti complessi. Crescendo abbiamo introdotto protocolli didattici e kit pratici, affinando il percorso per ogni studente. Oggi offriamo un sistema che unisce software di pianificazione delle lezioni, feedback in tempo reale e incontri in laboratorio. Il risultato: apprendimento più rapido, meno spreco e maggiore sicurezza al piatto.
Processo
Metodo controllato in tre fasi
- 1. Valutazione — Breve colloquio per definire obiettivi, preferenze alimentari e attrezzatura disponibile.
- 2. Progettazione — Programma personalizzato con risultati misurabili e checkpoint pratici.
- 3. Esecuzione — Lezioni in laboratorio o remote, con esercizi e revisione delle tecniche.
Principiante
Percorso introduttivo per acquisire basi solide e fiducia in cucina.
Intermedio
Approfondimenti tecnici e varianti professionali per chi cucina regolarmente.
Chef in crescita
Coaching intensivo e sviluppo di un portfolio di ricette firmate.
Pacchetti una tantum
Scegli in base al risultato desiderato: prova, approfondisci, trasforma.
Pacchetto Starter
€120 one-time
- 1 lezione privata (2h)
- Ricettario digitale
- Checklist attrezzatura
- Sessione Q&A via chat
Pacchetto Pro
€350 one-time
- 3 lezioni pratiche
- Accesso a ricette esclusive
- Feedback individuale
- Kit ingredienti opzionale
- Nota di valutazione finale
Pacchetto Studio
€680 one-time
- 6 lezioni intensive
- Progettazione menu personale
- Supporto post-corso 30 giorni
- Accesso a workshop avanzati
- Certificato di completamento
Domande frequenti
È necessario avere esperienza?
No: abbiamo percorsi per principianti e per avanzati con esercizi calibrati.
Fornite ingredienti?
Alcuni pacchetti includono kit; indicato nel dettaglio di ogni offerta.
Posso venire in studio?
Sì: le lezioni in presenza sono disponibili su prenotazione e seguono protocolli di sicurezza.
Offrite corsi online?
Sì: sessioni live con materiali condivisi e registrazioni disponibili.
Vieni a trovarci
Prenota una visita dello studio o una consulenza gratuita per definire il tuo percorso.
Telefono: +39 0796200578
Email: contact@
Indirizzo: Via Alessandro Manzoni, 99, 53694 Firenze, Italia